Grilovací omáčky American Stockyard

Kvalitní maso a gril, to je základem správného grilování. Ale grilovací omáčky, které Vám přinášíme, jsou právě tím prvkem, který může pozvednout Vaše grilování na úplně novou úroveň :)

American Stockyard to je značka s opravdovou tradicí. Více než století práce s masem a prodejem do restaurací, grill barů i zákazníkům. To znamená, že opravdu znají důležitost kvalitního masa a jeho chuť. Grilovací omáčky Stockyard tak nepřebijí chuť Vašeho masa, ale umožní mu vyniknout a povznesou Vaše pokrmy na novou, nepoznanou úroveň. Každá z jejich omáček je založena na BBQ stylu z určité oblasti USA, přidejte se na grilovací prohlídku Spojený států.

Zapomeňte na zbytečnou chemii. Omáčky American Stockyard jsou vyráběny v malých sériích (tzv. small batches) a z přírodních ingrediencí. Jsou bezlepkové a neobsahují levný kukuřičný sirup ani umělá dochucovadla. O autentickou chuť se starají poctivé suroviny jako třtinový cukr, melasa, jablečný ocet nebo vyvážené směsi koření.

Nejde jen o obyčejnou omáčku na talíř u stolu, ale i tak ji můžete samozřejmě vužít. Tyto omáčky skvěle fungují jako chuťový základ do marinád, jako glazura (glaze) nebo do trhaného masa. Zkuste maso potírat v závěrečné fázi grilování, perfektně tak doladíte žebírka, křidélka i větší kusy pomalu grilovaného masa. Jen už maso nezapomeňte hlídat, omáčka by se mohla připálit. Kratší dobu pro bohatý lepkavý povrch, delší dobu pro více opečenou krustu kdy cukry začnou karamelizovat. Určitě omáčky vyzkoušejte také v domácích hamburgerech.

BBQ, grilovací recepty a grilovací omáčky v USA nejsou jen jedna chuť a jeden styl, ale mapa regionů a zvyků. Každý kout v Americe griluje svým způsobem a díky omáčkám Stockyard můžete tyto chutě ochutnat i u vás doma. V nabídce Stockyard tak najdete od tradičních sladko-kouřových rajčatových základů (typických pro Kansas City jako je Original Pitmaster), přes netradiční hořčičné receptury z Karolíny, ovocné tóny, až po ostřejší kousky pro milovníky pikantnějšího grilování.