Děrovaný ocelový grilovací plech Lodge 33 x 30 cm

Litinové nádobí Lodge vyrábí tato americká značka v Tennessee v USA již od roku 1896, kdy zakladatel Joseph Lodge svoji rodinnou firmu založil. Dlouholetá tradice výroby zajišťuje nejvyšší kvalitu jejich litinových produktů a můžete si být jisti, že Vám vydrží třeba i několik generací. Značka Lodge je dnes po celém světě uznávána jako největší autorita, co se litinového nádobí týče. Lodge cast iron cookware je jednoduše světový pojem, od kterého se všechny ostatní značky učí a u kterého se inspirují.

Vaření na litině má několik výhod, ale hlavní přednosti má litina dvě. První je perfektní akumulace a vodivost tepla. Díky ní je zajištěno rovnoměrné rozpálení nádobí po celé ploše. Druhou předností je extrémně dlouhá, v podstatě trvalá životnost tohoto nádobí. Čím častěji litinové nádobí Lodge používáte, tím více získává litinová pánev nebo hrnec na kvalitě.

Používáním se na litině vytváří patina, která zdokonaluje nepřilnavost nádobí. Zároveň tato patina vytváří ochrannou vrstvu na litině, která opět prodlužuje její životnost. Dalo by se tak říct, že litina s četným používáním vylepšuje své vlastnosti. Jedná se tak o skvělou investici, protože časem neztrácí na hodnotě, spíš naopak.

Litinové nádobí Lodge je také velmi přírodní produkt. V podstatě je složeno jen ze železa a oleje, neobsahuje žádnou chemickou povrchovou úpravu. Navíc díky výrobě z recyklovaných kovů pochází z udržitelné produkce a lze jej označit za ekologický výrobek, ostatně i díky jeho dlouholeté životnosti.

Lodge ocelové nádobí

Pro ocelové nádobí Lodge platí v podstatě všechny stejné vlastnosti, jako u litiny - vysoká kvalita, životnost několik desítek let, perfektní akumulace a vodivost tepla i jeho rovnoměrné rozložení po celé ploše. Stejně tak u ocelových pánví a tálů funguje úplně stejně nepřilnavá vrstva jako u litiny.

Zapečený jedlý olej na povrchu vytváří ochrannou vrstvu, která brání korozi a zároveň zajišťuje přirozenou nepřilnavost nádobí. Tento mastný film není vhodné z nádobí zcela umývat po použití. Zbytečně byste si odstranili nepřilnavý a ochranný seasoning. Nádobí po použití stačí utřít papírovým ubrouskem, případně lehce omýt teplou vodou a houbičkou či kartáčkem, poté ihned utřít do sucha a potřít mírně olejem. Ocelové nádobí není vhodné na umývání v myčce.

Lodge ocel je určena jak pro vaření doma na všech druzích sporáků a varných desek, od plynových sporáků až po indukci, tak ji můžete využít i venku na grilu. Také je vhodná tato ocelová pánev na oheň – můžete ji umístit přímo k rozžhaveným uhlíkům do ohniště a vařit takto na ohni, oceli tyto teploty nijak nevadí.

Pánev již má z výroby připravený první seasoning (patinu) a je tak nachystána ihned k použití. V našem speciálním článku se můžete podívat, jak na re-seasoning a jak pečovat o litinu. V tomto článku se dozvíte také, jak litinové nádobí používat. Všechny informace platí i pro nádobí vyrobené z uhlíkové oceli bez povrchové úpravy.

„Made to cook anything anywhere for generations“ – heslo firmy Lodge. Volně přeloženo – Stvořeno pro vaření čehokoliv, kdekoliv a po generace. Připojte se k rodině Lodge, k nadšencům vaření na litině doma i venku v přírodě.

Děrovaný ocelový grilovací plech Lodge 33 x 30 cm a jeho vlastnosti v bodech:

• využití především do grilu (jakéhokoliv typu), na otevřený oheň v přírodě
• ideální na restování masa, mořských plodů a zeleniny
• děrovaný povrch zajistí kontakt jídla s ohněm a kouřem
• hlavní výhody ocelového nádobí Lodge - stejné vlastnosti jako litina, navíc menší hmotnost
• po bocích madla pro snadnou manipulaci
• perfektní akumulace a vodivost tepla
• používáním vzniká ochranná patina a přirozeně nepřilnavý povrch
• rozměry grilovací plochy: 33 x 30 cm
• výška okrajů: 2,2 cm
• celková výška s madly: 6,35 cm
• hmotnost: 2,1 kg
• materiál: carbon steel (uhlíková ocel)