Plancha grily představují nejnovější způsob grilování. Historie grilování začínala s
grily na dřevěné uhlí, pokračovala přes
plynové grily a
elektrické grily a nedávno k nim přibyly ještě moderní
peletové grily.
Plancha grily jsou v tomto ohledu nejnovější přírůstek.
V podstatě se jedná o
plynový gril s litinovou deskou. Plancha gril má nad plynovými hořáky umístěnu velkou litinovou rovnou desku, která se
rovnoměrně rozpálí po celé ploše od okraje k okraji a to až na 260 °C. Využijete tak naplno celou grilovací plochu a můžete připravit i skutečně
velké množství jídla pro větší počet hostů.
Na jaké grilování je plancha gril ideální?
A co všechno zvládne tento gril s planchou ugrilovat? Záleží hlavně na Vaší fantazii :) Gril plancha zvládne vše od krásně dohněda opečených palačinek a vajíček na snídani, přes křupavé smash burgery, slaninu a burrita na oběd, až po luxusní stir fry a smaženou rýži na večeři. Obecně plynový gril s litinovým plátem umožňuje grilovat širší paletu potravin. Třeba smažená zelenina by na klasickém grilovacím roštu samozřejmě udělat nešla, tady Vám naopak roštem nic nepropadne a zároveň dokážete vše dokonale promíchat.
Extra snadná údržba plancha grilu
Velkou výhodu má tento gril s deskou také ve
velmi snadném způsobu čištění. Díky pevné desce se totiž nedostává nic pod ni, na hořáky či pod ně na dno grilovací vany. V podstatě
stačí očistit litinovou desku (neboli griddle) samotnou a tím je údržba prakticky u konce. Po každém grilování nechte grilovací desku 5 minut vychladnout. Poté pomocí kovové škrabky seškrábněte zbytky jídla a mastnotu do nachystané dírky v rožku planchy. Případné více připečené věci můžete odmočit, jen po čištění vždy planchu utřete dosucha papírovým ubrouskem.
Z rohové dírky v litinové desce všechny nečistoty stíkají přímo do
vyměnitelné hliníkové misky pod grilem. Tu můžete po grilování vždy buď vyčistit nebo rovnou vyměnit, dostanete se k ní snadno z přední strany. Plancha gril plynový má tak snad nejjednodušší údržbu ze všech grilů vůbec. Stačí jen seškrábnout nečistoty z desky a máte v podstatě hotovo. Třeba u plynových nebo peletových grilů je toho na čištění výrazně více.
Co se konstrukce týče, základem je samozřejmě pro tento gril
deska z porcelánem smaltované litiny. Je
odolná proti rzi a díky porcelánem smaltovanému povrchu je z výroby
nepřilnavá. Nicméně pokud Vám po čase přijde, že se jídlo k planche přichytává víc než dříve, může být vhodné
vytvořit na litině patinu. Patina vytváří nepřilnavou vrstvu a také pomáhá chránit planchu před rzí. Vytvoření patiny je velmi jednoduché a můžete postupovat podle našeho návodu v článku
Jak pečovat o litinu. Plancha je posazená v
grilovací vaně s poklopem z porcelánem smaltované oceli.
Přenosný plancha gril Weber Slate GP Premium Griddle, 43 cm
Tento
přenosný griddle je perfektní k tomu vzít jej s sebou na cesty, do kempu nebo třeba na ryby. Postavit jej můžete na k tomu určený stojan Weber nebo klidně kamkoliv jinam na stůl. Plancha má
4 výškově nastavitelné nožky, aby bylo možné vyrovnat nerovné povrchy.
Jedná se o plynový gril
s deskou o rozměrech 43 x 41,5 cm. Pod litinovým plátem je umístěn
jeden hořák o výkonu 3,7 kW,
plynule nastavitelný pomocí na boku umístěného regulátoru. Zapaluje se rychle přes
piezo zapalování a palivem jsou pro něj klasické šroubovací
plynové kartuše. Na tu je z boku umístěn také držák kartuše.
Pár tipů na závěr
- Před grilováním vždy planchu pořádně rozpalte - než umístíte na litinu jídlo, musí být tál pěkně rozpálen, aby byl nepřilnavý.
- Na plancha grilu se griluje s otevřeným poklopem - gril sice má poklop, ale ten je tu pouze pro účely skladování, aby na litinový tál nepršelo. Při grilování poklop nikdy nezavírejte.
- Plancha gril je ideální do gastra - díky rovnoměrně rozpálené, velké grilovací ploše a díky snadné údržbě.
Hlavní přednosti plancha grilu Weber Slate GP Premium Griddle, 43 cm
- Grilujete na rovnoměrně rozpálené litinové desce až při 260 °C
- Velká grilovací plocha - desku můžete totiž využít naplno od okraje po okraj
- Snadné čištění - stačí seškrábnout nečistoty z desky a tím je prakticky hotovo
- Vyměnitelná hliníková miska na nečistoty se snadným předním přístupem
- Plancha je díky porcelánem smaltovanému povrchu nepřilnavá a odolná proti rzi
- Umožňuje grilovat a smažit i věci, které by na klasickém grilovacím roštu nešly (smash burgery, nudle, rýže, lívance, apod.)
- Zde v provedení přenosného grilu
- 4 výškově nastavitelné nohy - pro vyrovnání nerovného povrchu
- Plynule nastavitelný hořák
- Piezo zapalování
- Funguje na šroubovací plynové kartuše
Další parametry grilu:
- Rozměry se zavřeným poklopem (V x Š x H): 25 x 76 x 58 cm
- Rozměry grilovací plochy: 43 x 41 cm
- Výkon hořáku: 3,7 kW
- Rozměry zabaleného grilu - krabice (V x Š x H): 32 x 71 x 55 cm
- Hmotnost: 18 kg
Weber láhev na olej a dresingy, 2 ks
Sada na smashburgery, 4 ks
Lis na smashburgery nerezový
Přenosná sada náčiní Weber
Ochranný obal Premium - Slate GP 43 cm
Sada obraceček na planchu, 2 ks
Grilovací poklice na planchu - XL
Škrabka na planchu
Trojdílná sada pro grilování na planche
Grilovací obracečka
Grilovací kleště
Ochranný sprej na litinu
Čistič grilovacích roštů
Kožené grilovací rukavice
Přihlásit se pomocí Google